Barbecues à charbon et à bois

Découvrez des saveurs authentiques avec un barbecue au charbon de bois robuste et fonctionnel. Chez Brikum, nous proposons des modèles conçus pour profiter pleinement d'un feu traditionnel, que ce soit dans le jardin ou sur la terrasse. Si vous préférez la polyvalence, optez pour un barbecue à bois ou un barbecue mixte charbon et bois, idéal pour une cuisine intense avec cette touche rustique qui transforme chaque barbecue en un festin.

Barbecue au charbon de bois : tradition, saveur et authenticité

Les barbecues au charbon de bois sont le choix idéal pour ceux qui apprécient la saveur et le rituel classiques de la cuisson au charbon de bois. Ce type de barbecue permet d'atteindre des températures élevées, de contrôler la chaleur et de révéler cet arôme fumé incomparable pour les viandes, les légumes et le poisson. Chez Brikum, vous trouverez des barbecues au charbon de bois durables et fonctionnels, conçus pour vous permettre de profiter pleinement de chaque instant en plein air.

Avantages de cuisiner au charbon de bois sur votre barbecue

Opter pour un barbecue au charbon de bois présente de multiples avantages :

• Saveur plus intense : le charbon de bois apporte une touche fumée qui rehausse la saveur des aliments.
• Haute valeur calorifique : idéal pour marquer les viandes et sceller les aliments rapidement.
• Un meilleur contrôle : vous pouvez répartir les braises selon le type de cuisson dont vous avez besoin (directe ou indirecte).
• Pas besoin de raccordement électrique ou gaz : il suffit de charbon de bois et d'un briquet.

De plus, nos barbecues sont fabriqués en acier résistant à la chaleur, avec des grilles en fer ou en acier inoxydable et des conceptions faciles à nettoyer et à entretenir.

Barbecue au feu de bois : une cuisine rustique et puissante

Un barbecue au feu de bois est idéal pour ceux qui recherchent une expérience encore plus traditionnelle. Cuisiner au feu de bois offre non seulement des saveurs plus intenses, mais aussi une flamme vive et régulière, idéale pour les longues séances de cuisine ou pour ceux qui apprécient le processus, de l'allumage à la cuisson.

Le bois de chauffage brûle plus longtemps et, dans de nombreux cas, sert également d'élément chauffant pour cuisiner en extérieur par temps frais. Il est très courant dans les barbecues encastrables ou les grands barbecues en métal.

Barbecue au charbon et au bois : une polyvalence totale

Pour ceux qui ne veulent pas faire de compromis, un barbecue au charbon et au bois est la solution la plus complète. Vous pouvez alterner ou combiner les deux types de combustibles selon vos préférences :

• Utilisez du charbon de bois si vous recherchez une cuisson rapide, sans fumée excessive et avec un nettoyage plus facile.
• Utilisez du bois si vous souhaitez une expérience de combustion plus lente, avec une flamme visible et une saveur plus fumée.

Plusieurs de nos modèles sont équipés pour gérer les deux combustibles, avec des plateaux réglables, des grilles robustes et des cadres ventilés qui facilitent l'allumage et l'entretien d'un feu.

Que faut-il prendre en compte lors du choix de votre barbecue ?

Avant d’acheter votre barbecue au charbon de bois, au bois ou mixte, tenez compte des points suivants :

• Espace disponible : Pour les grands jardins, vous pouvez choisir des modèles de grande taille ou intégrés. Pour les terrasses, il existe des modèles compacts ou à roulettes.
• Fréquence d'utilisation : Si vous cuisinez souvent, investissez dans un modèle avec des matériaux durables et un accès facile aux plateaux ou aux cendriers.
• Type de gril : La fonte est idéale pour saisir la viande ; l'acier inoxydable est plus facile à nettoyer.
• Accessoires : Certains barbecues comprennent un couvercle avec thermomètre, des tables latérales, des compartiments inférieurs ou des roues pour un transport facile.

Achetez votre barbecue chez Brikum avec une garantie complète

Chez Brikum, nous sélectionnons des barbecues de haute qualité, conçus pour durer et vous offrir une expérience culinaire complète. En achetant chez nous, vous bénéficiez :

• Modèles de barbecues à charbon , barbecues à bois et barbecues mixtes
• Matériaux résistants à la chaleur, à l'usage intensif et aux intempéries
• Des modèles fonctionnels avec plateaux, couvercles ou roulettes
• Stock disponible et expédition rapide
• Promotions fréquentes et prix compétitifs

Profitez de l'art de cuisiner au feu dans votre jardin, terrasse ou champ avec un barbecue fiable, confortable et performant.

Questions fréquemment posées sur les barbecues au charbon de bois et au bois

Quelle est la différence entre un barbecue au charbon de bois et un barbecue au feu de bois ?

Le charbon de bois s'allume plus rapidement et produit moins de fumée. Le bois offre un goût plus fumé et une flamme vive, mais prend plus de temps à s'enflammer.

Peut-on utiliser du bois de chauffage dans un barbecue au charbon de bois ?

Uniquement si le modèle est conçu pour cela. Chez Brikum, vous trouverez des barbecues combinés conçus pour utiliser les deux combustibles en toute sécurité.

Quel type de bois de chauffage est recommandé pour cuisiner ?

Le bois de chauffage de chêne, d'olivier ou d'amandier est idéal pour son pouvoir calorifique élevé et son arôme. Évitez les bois résineux comme le pin.

Les barbecues au charbon de bois et au bois nécessitent-ils beaucoup d’entretien ?

Non. Il suffit de vider le cendrier, de nettoyer la grille après chaque utilisation et de la protéger avec une housse ou de la ranger à l'intérieur.

Brikum vend-il des accessoires de barbecue ?

Oui. Nous disposons de grilles, de plaques de cuisson, de pinces, de brosses, de housses et de charbon de bois de qualité supplémentaires pour compléter votre expérience.